グレープフルーツマーマレード(ピンクペッパー入り)

温暖な瀬戸内にある当園の柑橘のうち、個性派で農園主も特に可愛がっているのが、グレープフルーツ・マーシュ。爽やかな酸味とほのかな苦みがあり、ジューシーなマーシュに、見た目も可愛らしいピンクペッパーと上品な香りのカルダモンでアクセントを添えた、新しいマーマレードができました。

爽やかな酸味にプチプチと弾けるピンクペッパーの甘い香りとスパイシーなカルダモン、絶妙なハーモニーを奏でるこのマーマレードの原材料は、農薬・化学肥料を使わずに大切に育てたグレープフルーツ・マーシュに、北海道産のてん菜100％使用した砂糖、レモン果汁、そしてピンクペッパーとカルダモン。
添加物は一切使用せず、すべて手作業で一つ一つ丁寧に作っています。